Multor oameni le place să culeagă ciuperci și, în ciuda faptului că unora li se pare destul de plictisitor, culegătorii de ciuperci nu cred. La rândul lor, sunt și mai mulți dintre cei cărora le place să mănânce ciuperci, acestea sunt diverse tipuri de gurmanzi care sunt gata să plătească zeci, sau chiar sute de mii de dolari de dragul unei trufe albe și iubitori obișnuiți ai „oalei cu ciuperci”.
Într-un fel sau altul, există mulți fani ai ciupercilor, în plus, ciupercile în sine nu sunt doar „comestibile” și „necomestibile”, ci o întreagă familie, dintre care unele pot fi vizualizate doar la microscop. Astăzi vă vom prezenta o selecție dintre cele mai neobișnuite, interesante și ciudate ciuperci. Să arătăm cât de diversă este lumea ciupercilor și ce lucruri curioase face natura.
Primul loc, în ciuda formei sale destul de standard, are cea mai scumpă ciupercă din lume, pe care ați menționat-o mai degrabă mai sus - trufa albă.
Trufa în sine - o ciupercă marsupială care crește sub pământ și o puteți găsi la o adâncime de 8 până la 10 cm. Uneori ciuperca este practic la suprafață, formând o colibă. În timp ce cele mai prețuite trufe, cum ar fi trufa Perigord sau trufa neagră franceză, sunt ciuperci comestibile, nu vă lăsați păcăliți, deoarece majoritatea trufelor nu sunt comestibile și pot reprezenta o amenințare gravă pentru bunăstarea dumneavoastră.
Dacă vorbim despre trufa albă, atunci este mai mult decât comestibilă, pentru care a câștigat o astfel de popularitate. Dacă decideți să căutați o astfel de ciupercă, atunci cel mai bine este să mergeți în regiunea nordului Italiei (Piemont, Toscana, Romagna), cu toate acestea, se găsește ocazional în alte locuri.
Cea mai mare trufă albă a fost găsită în orașul italian San Miniato și cântărea 2,5 kg, iar una dintre cele mai scumpe trufe a fost vândută cu 209 mii de dolari, în ciuda greutății sale mai modeste de 750 de grame. Cu toate acestea, este departe de a fi întotdeauna posibil să ai timp să gusti această ciupercă. De exemplu, în 2004, a fost cumpărată o trufă albă cu o greutate de 850 de grame pentru 28 de mii de lire sterline, dar nu a fost posibil să gătești nimic din ea, iar motivul este banal - ciuperca este putredă. Prin urmare, dacă ai brusc ocazia să încerci această ciupercă uimitoare, atunci este mai bine să apelezi imediat la un profesionist și să nu amâni pentru „mai târziu”.
A doua ciupercă nu este nici frumoasă, nici gustoasă, ci ciudată, interesantă sau înfiorătoare - nicio problemă.
Dinte sângerând Este un nume destul de înfiorător pentru o ciupercă, dar dacă te uiți la ea cel puțin cu coada ochiului, vei înțelege de ce i s-a dat un astfel de nume. O puteți găsi doar în pădurile din America de Nord (nu știu dacă este bine sau rău - n.red.), Deși recent s-au găsit mai multe exemplare în Coreea și Iran.
Ciuperca a fost prezentată pentru prima dată publicului în 1812, care a reacționat destul de violent la apariția ciupercii - o suprafață albă netedă prin care apar picături roz sau roșu aprins ca sângele. Corpul ciupercii este solid, cu densitate similară cu un dop. Împreună cu un aspect respingător, un dinte care sângerează este, de asemenea, otrăvitor, deci nu ar trebui să-l gustați.
Cu toate acestea, o lingură de miere era și în unguent. După cum au descoperit oamenii de știință, lichidul format pe suprafața ciupercii conține pigmentul atromentin, care este un anticoagulant și, prin urmare, previne coagularea rapidă a sângelui. Deci, este foarte posibil să se dezvolte un antibiotic pe baza acestui lichid.
Si aici arici crestat, în ciuda formei și aspectului său bizar, este nu numai util, ci și foarte gustos, cel puțin așa spun cei care au încercat-o (n-am avut nicio șansă - ed.). Corpul ciupercii în sine este în formă de pară sau, așa cum se întâmplă adesea, alungit. Suprafața este acoperită cu creșteri spinoase, care de departe pot fi confundate cu „blană”, motiv pentru care ciuperca este uneori confundată cu un fel de animal neobișnuit cu blană. De aceea, oamenii sunt adesea denumiți tăiței de ciuperci, coama de leu sau cap de maimuță.
Ciuperca trăiește în principal pe trunchiuri de stejar, mai rar, fag sau mesteacăn. Din punct de vedere geografic, se găsește în regiunea Amur, Khabarovsk și teritoriile Primorsky, nordul Chinei, la poalele Caucazului și Crimeea. Are gust de carne de creveți.
Iată o altă ciupercă cu un nume foarte interesant - trabucul diavolului. Această ciupercă este practic cea mai rară ciupercă de pe planeta noastră. În acest moment, oamenii de știință i-au găsit în doar câteva locuri din lume: Texas, în munții Nara și în două colțuri îndepărtate ale Japoniei.
Numele ciupercii nu este întâmplător, până când nu se coace, arată destul de puțin remarcabil și seamănă cu un trabuc de culoare maro închis. Mai târziu, însă, când momentul este potrivit, vârful acestui trabuc se deschide într-o stea maro și eliberează spori de ciuperci cu un fluier. În detrimentul comestibilității ciupercii, nu a fost posibil să aflăm nimic, așa că, dacă dintr-o dată, printr-un miracol, încă dai peste o țigară diabolică, atunci ar fi bine să o dai oamenilor de știință.
Se întâmplă adesea atunci când aspectul este înșelător și frumusețea reală este ascunsă sub o coajă destul de nedescrisă. Cu toate acestea, nu în acest caz.
Ciupercă anemonă de mare și Corn de caracatiță puturoasă. Cei doi locuitori ai Australiei se completează aproape perfect, atât prin aspectul respingător, cât și prin duhoarea nu mai puțin, și chiar mai respingătoare. Interesant este că la începutul vieții lor, ambele ciuperci nu sunt remarcabile și, trecând pe lângă ele, cu greu poți distinge o anemonă de un toadstool albicios. Cu toate acestea, merită să așteptați puțin și după un timp, în loc de o ciupercă de neuitat, se nasc acești reprezentanți ai regatului ciupercilor.
Procesul de transformare durează doar câteva luni. Capacul ciupercii este împărțit în mai multe părți, culoarea se schimbă, iar acum ciuperca începe să-și tragă tentaculele, emițând o aromă neplăcută, pentru ao pune ușor. De fapt, mirosul de ciuperci nu este doar un agent protector, ci și o momeală pentru muște, care sunt purtători de spori. Nimic nu poate fi spus cu certitudine deplină despre comestibilitate. Faptul este că aceste ciuperci nu sunt otrăvitoare, cu toate acestea, este aproape nimeni care să vrea să le guste. În plus, este posibil ca după ce ai băgat încă o bucată de ciupercă în gură, să rămâi conștient.
Bineînțeles, acest lucru este departe de întreaga listă de ciuperci interesante și ciudate și acest lucru nu este surprinzător, deoarece în lume există de la 1,5 la 5 milioane de specii diferite. Cu toate acestea, mai devreme decât mai târziu, vă vom aduce în atenție ciupercile mult mai frumoase și mai frumoase.