Medicii numesc deficitul de vitamine o lipsă pe termen lung de vitamine în organism. Din punctul de vedere al oamenilor obișnuiți, acest lucru nu este atât de înfricoșător, dar de fapt este plin de consecințe periculoase care reprezintă o amenințare la adresa vieții.
Vitaminele sunt un grup de substanțe organice, diverse prin natura lor chimică, de care o persoană are nevoie în cantități minime. Dar absența lor face imposibilă funcționarea normală a tuturor sistemelor corpului.
Rolul vitaminelor în corpul uman
Vitaminele reglează multe procese fiziologice, normalizează reacțiile metabolice și, din diferite părți, afectează întregul sistem de susținere a vieții. Fără ele, respirația și nutriția celulară, creșterea și dezvoltarea și mișcarea sunt impracticabile. Diferențierea celulelor din organe și țesuturi este afectată.
În plus, vitaminele sunt capabile să regleze rezistența organismului la bolile infecțioase și la manifestările negative ale mediului natural. Dezvoltarea deficiențelor de vitamine începe din cauza absenței parțiale sau absolute a anumitor vitamine din organism.
Cauzele deficitului de vitamine
Motivele pentru care apare deficitul de vitamine sunt diferite. Principala este o dietă dezechilibrată, cu o abundență de alimente rafinate și o lipsă de ierburi proaspete, legume, fructe și fructe de pădure în dieta umană. Altele sunt cauzate de tulburări ale tractului gastro-intestinal și de procesele metabolice. Adesea, un eșec apare în intestin atunci când masa digerată este absorbită de vilozități, transportul celular al mineralelor și substanțelor anorganice către țesuturi este adesea întrerupt și transformarea lor într-o formă activă biologic.
Simptome ale deficitului de vitamine
Pentru a identifica natura deficitului de vitamine și pentru a prescrie un tratament adecvat, aveți nevoie de ajutorul specialiștilor. După o iarnă rece, odată cu apariția primei călduri, deficitul de vitamine și lipsa de minerale se manifestă la aproape toți oamenii. Semnele principale sunt vizibile imediat. Pielea se deshidratează, se usucă până la exfolierea particulelor epiteliale. Enervează nenorocirile sub formă de acnee, orz și furuncul, buze crăpate, sângerări ale gingiilor. Derivații epiteliului suferă: plăcile unghiei se exfoliază, iar părul devine plictisitor și cade activ.
Apărarea imună cade, corpul este atacat de răceli. Există iritabilitate și oboseală. Persoana este epuizată, adoarme constant. Nu se poate concentra, devine uitat. În absența tratamentului, activitatea analizorului vizual este întreruptă, acuitatea vederii crepusculare scade.
Măsuri anti-deficit de vitamine
Cea mai simplă și mai eficientă metodă de combatere a deficitului de vitamine este stabilirea unei diete echilibrate complete. Pe tot parcursul anului, și mai ales iarna și primăvara, este necesar să se „înregistreze” în meniul zilnic tot felul de culturi verzi, legume, nuci, fructe, sucuri proaspăt stoarse neschimbate. Cu resurse financiare limitate, produsele vegetale exotice pot fi înlocuite cu analogi ieftini. Există mai mult decât suficiente vitamine „vii” în legumele și fructele locale de zi cu zi.
S-a format o opinie eronată conform căreia fructele tropicale sunt campioni în ceea ce privește aprovizionarea cu substanțe biologice active. Puțină lume știe însă că verdele obișnuit din grădină - măcriș, mărar sau pătrunjel - nu va lăsa bananele și alte exotice cu cea mai mică șansă de a câștiga, depășindu-le cu mult în proprietăți utile. Așadar, în primăvară și vară, ar trebui să luați notă cu siguranță de această verdeață. Iar bananele pot fi consumate iarna.
Produsele farmaceutice în lupta împotriva avitaminozei
Industria farmaceutică a stabilit producția de complexe de vitamine pentru a preveni beriberi. Instrucțiunile de utilizare recomandă trei doze pe zi, deoarece majoritatea acestor substanțe nu se pot acumula în organism și pot fi consumate după cum este necesar (cu excepția vitaminelor A, D, E, K).
Când luați medicamente dimineața, corpul absoarbe doar doza necesară pentru un anumit interval de timp, iar restul componentelor sunt îndepărtate din corp de către sistemul excretor. În timpul zilei și seara, nevoia de a obține substanțe biologic active este încă relevantă.
Atunci când luați vitamine, trebuie avut în vedere faptul că acestea sunt clasificate în solubile în apă și solubile în grăsimi. Vitaminele C, K și P aparțin primului grup, în timp ce A, D, E, K sunt absorbite numai în prezența grăsimilor. Când pregătiți feluri de mâncare, este important să respectați condițiile pentru a le echilibra uniform conținutul, pentru a păstra cât mai mult posibil solubil în apă și pentru a asigura digestibilitatea liposolubilului.
„Vitaminele” (tablete, capsule sau poțiuni) sunt de natură sintetică. Adesea sunt implicați în procesele metabolice ale corpului mult mai mult timp, absorbția lor poate fi încetinită în comparație cu vitaminele „vii” din legume și fructe. Este necesar să consumați în mod regulat vitamine ca parte a alimentelor proaspete din plante. Dar în ceea ce privește aportul de vitamine sintetice, acest sfat este inacceptabil! Aportul necontrolat de vitamine sintetice este extrem de dăunător și poate duce la hipervitaminoză.